Het Atkins dieet
Het Atkins dieet kan een
blijvende oplossing
zijn voor mensen die te kampen hebben met
overgewicht. Een "regulier" dieet kan vaak wel een korte termijn
oplossing bieden, maar iedereen die wel eens heeft gelijnd kent
ongetwijfeld het "jojo effect".
Volgens Dr. Robert Atkins, worden
de meeste mensen met overgewicht te zwaar door een probleem
hyper insulinisme, een verhoogd insuline niveau in het bloed.
Wanneer je een maaltijd met een hoog gehalte aan koolhydraten
eet, wordt de insuline productie gestimuleerd door het verhoogde
bloedsuiker gehalte. Insuline is het hormoon dat ervoor zorgt
dat de lichaamscellen de bloedsuiker kunnen gebruiken. Een
bijwerking van insuline is dat het ook zorgt dat vet wordt
opgeslagen. Tevens stimuleert je hersenen om honger signalen te
produceren.
Wanneer je de koolhydraten
beperkt, zakt het insuline peil en stijgt het glucagon peil.
Glucagon is een hormoon dat zorgt dat lichaamsvet wordt verbrand
en dat cholesterol wordt verwijderd waar het is opgeslagen in de
slagaderen.
Het Atkins dieet is hierop
gebaseerd. Het afvallen in het Atkins dieet verloopt in 3 fasen
Klik hier voor recepten voor het Atkins Dieet |
Atkins dieet Fase 1:
Tijdens de eerste 14 dagen van
het Atkins Dieet volg je het introductie dieet. Het doel van
deze eerste fase van het Atkins dieet is je verbranding, die nu nog
loopt op koolhydraten, om te zetten naar het gebruiken van
vetten voor energie. Verder je lichaam helemaal schoon te maken
van slechte koolhydraten en de lekkere en zoete trek te laten
verdwijnen. Daarom is het noodzakelijk in deze fase niet meer
dan 20 gram koolhydraten per dag te eten. Je lichaam zal dan na
een paar dagen automatisch vetten gaan verbranden. De 20 gram
koolhydraten die je in deze periode van het Atkins dieet per dag
eet, komen van groenten en salades. Verder moet je, om de
afvalstoffen af te voeren, steeds meer water gaan drinken tot je
op minstens 2 liter per dag zit.
Atkins dieet Fase 2:
De bedoeling van dit deel van het
Atkins dieet is gewicht te blijven verliezen en daarbij langzaam
de hoeveelheid koolhydraten op te voeren per week, zo zal je je
Kritische Koolhydraten Niveau (KKN) ontdekken. Je KKN is het
hoeveelheid koolhydraten dat je per dag kunt eten, terwijl je
nog steeds elke week gewicht verliest.
Atkins dieet Fase 3:
Voeg nog meer koolhydraten toe
tot je niet meer dan een halve kilo gewicht per week verliest.
Hoe dichter je bij je streef gewicht komt, hoe meer varianten je
eens kunt proberen. Het Atkins dieet verandert hierna in een
levenswijze. Je moet je blijvend aan de regels houden voor
permanent gewichtsverlies |
